CRN 6 - Conselho Regional de Nutricionista da 6ª Região - Nutricionista Fiscal

1. Curso baseado no edital nº 01/2022
2. Serão abordados os tópicos relevantes (não necessariamente todos) a critério do professor.
3. Carga horária prevista: 619 videoaulas, aproximadamente.
4. Material de apoio personalizado:
- audioaulas
- slides para acompanhamento das videoaulas.
5. Não serão ministrados: Em Informática: Noções de sistema operacional (ambiente Windows, versão 8). Decreto nº 9.830/2019. Lei Federal nº 6.583/1978. Decreto Federal nº 84.444/1980. Resolução CFN nº 356/2004. Resolução CFN nº 466/2010.  Resolução CFN nº 702/2021. Resolução CFN nº 604/2018. Em Conhecimentos Específicos: Legislação: nº 597/2017. nº 576/2016. nº 304/2003. nº 306/2003. nº 679/2021. nº 680/2021. nº 703/2021. nº 333/2004. nº 378/2005. nº 510/2012. nº 605/2018. nº 670/2020. nº 714/2021. Resolução RDC ANVISA nº 502/2021.

6. Serão ministradas somente as videoaulas relacionadas no informativo. Portanto, os demais conteúdos mesmo constando no edital, não serão ministrados.

AULAS EM PDF AUTOSSUFICIENTES:

1. Conteúdo produzido por mestres especializados na leitura como recurso didático completo;
2. Material prático que facilita a aprendizagem de maneira acelerada.
3. Exercícios comentados.
4. Não serão ministrados em PDF: 1 Ética e função pública. Decreto nº 7.724/2012. 6 Decreto nº 9.830/2019. 1 Lei Federal nº 6.583/1978. 2 Decreto Federal nº 84.444/1980. 3 Lei Federal nº 8.234/1991. 4 Resolução CFN nº 356/2004. 5 Resolução CFN nº 466/2010. 6 Resolução CFN nº 702/2021. 7 Resolução CFN nº 604/2018. Todas as atualizações ou substituições das legislações citadas. 2 Nutrição Clínica: Atenção Nutricional nos Ciclos da Vida; Cuidado Nutricional nas doenças do Trato gastrointestinal, nas doenças cardiovasculares, nas doenças pulmonares, na doença renal e nas Doenças e Agravos Não Transmissíveis; Nutrição Enteral; Prescrição de Suplementos Alimentares; Cuidado nutricional em residentes em Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI). 3 Nutrição em Alimentação Coletiva - Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): Planejamento de cardápios; Fichas técnicas de Preparo; Manual de Boas Práticas; POP (Procedimentos Operacionais Padronizados); Microbiologia e Higiene dos Alimentos; Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA);  Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT); Administração de UAN; Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 4 Nutrição em Saúde Coletiva: Políticas Públicas na Área de Alimentação e Nutrição; Alimentação e Nutrição para grupos da população (crianças, adolescentes, gestantes, adultos e idosos); NASF (Núcleos de Apoio à Saúde da Família); Doenças carenciais de magnitude no Brasil; Monitoramento e avaliação das práticas de promoção à saúde; Epidemiologia das doenças nutricionais; Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN); SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional). 5 Legislação: 5.1 Resoluções do CFN: nº 527/2013. nº 599/2018. nº 596/2017. nº 597/2017. nº 600/2018. nº 465/2010. nº 576/2016. nº 304/2003. nº 306/2003. nº 666/2020. nº 679/2021. nº 680/2021. nº 703/2021. nº 333/2004. nº 378/2005. nº 510/2012. nº 605/2018. nº 656/2020. nº 663/2020. nº 670/2020. nº 689/2021. nº 714/2021. Todas as atualizações ou substituições das legislações citadas. Sites para consulta: www.cfn.org.br e www.crn6.org.br. 5.2. Lei nº 8.080/1990. Lei nº 11.346/2006. Portaria Interministerial nº 1.010/2006. Portaria MS nº 1428/ 1993. Resolução ANVISA RDC nº 275/2002. Resolução ANVISA RDC nº 216/2004. Resolução FNDE nº 6/2020. Portaria Ministério do Trabalho e Previdência nº 672/2021. Resolução RDC ANVISA nº 503/2021. Resolução RDC ANVISA nº 502/2021. Portaria Interministerial 66/2006 – altera os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação. Guia Alimentar Para a População Brasileira, Ministério da Saúde. Todas as atualizações ou substituições das legislações citadas.